Foto's week 49 winter

 

Maandag was het iets minder koud, en viel er een beetje wit. 

Vogeltjes komen graag eten. 

Dinsdag koud en rijp aan de bomen. Prachtig! 

En we vierden Sinterklaas met zelfgebakken gevulde speculaas. 

Donderdag nog een paar foto's voor de dooi inzet. 

Vrijdag zette de dooi in, met een half graadje boven 0 werd de sneeuw zwaarder. En deze kwam tevoorschijn. Hopelijk redt hij het. 

Zo licht is het met sneeuw, zelfs als het bewolkt is. 

Zondag ochtend, 1 graad boven 0, zachtjes drupt het. 

's Middags een klein stukje lopen in een voor ons nog onbekend bos. Het loopt zwaar in de langzaam smeltende sneeuw. 

Komende week staat alles tegelijk op het programma volgens de weerapp, kou, sneeuw, dooi... We gaan het zien. 

Sinterklaas

 

Nog een paardje en een Pietje gemaakt dit jaar, uit het patronen boek van de Vrolijke Viltvriendjes. Sinterklaas is hier in Zweden onbekend, ze weten nog net dat Nicolaus naamsdag heeft op 6 december. Dus ik kan wel uitleggen dat we "Sankt Nicolaus afton" vieren. Heb er zelfs vrij voor genomen. 

Zelf gevulde speculaas gemaakt, erg goed gelukt en een speculaas-karamel cheesecake (bakmix uit Nederland). Laat het heerlijk avondje maar komen!

Fijne pakjesavond, voor wie het viert!

Update uit Zweden

Zo, weer eens tijd voor een fotoblogje. De heide bloeit hier nu een week of 2-3. Prachtig.

Drukke en gezellige week achter de rug met familie over. Veel uitstapjes gemaakt, o.a. naar Varberg.

Tussendoor nog wel de uien geoogst, waren er meer dan ik had verwacht.

En een dagje naar High Chaparall, een western park hier niet zo ver vandaan. Leuk om te zien hoe ze het thema overal doorgetrokken hadden, personeel was allemaal verkleed, en zelfs de afvalbakken waren in stijl weggewerkt.

Een paar shows gezien, lekker gegeten, en genoten van elkaars gezelschap.

Onverwacht ook nog een collega uit Nederland op bezoek, met al die visite was het wel leuk om ook wat Zweeds te bakken (kladdkaka en kolakakor).

Ook kaneelbroodjes geprobeerd, maar daar moet ik nog even op oefenen ;-)

Gisteravond na een drukke dag nog even gewandeld met dochter.

Lijkt zo donkerder dan het was, maar wel mooie plaatjes met die wolken.

Recepten

Af en toe schreef ik ook wel eens een recept hier op mijn blog, meestal van een beetje van mezelf en een beetje van... Of een foto van iets dat ik had gemaakt naar een recept.

Maar eigenlijk past dit niet zo erg op een handwerkblog, en voor mezelf vind ik het niet zo makkelijk terugzoeken, dus nu ben ik een blog hiernaast begonnen. Niet om zo nodig mee te doen met de food-trend, maar gewoon om mijn eigen probeersels vast te leggen. Zo kan ik terugvinden hoe ik iets ook al weer gedaan had, om het nog eens te doen. Ik ga natuurlijk geen recepten uit boeken overtypen, maar dan weet ik nog wel welk recept ik had geprobeerd en wat een succes was vooral. Recepten van internet zal ik af en toe wel overnemen (met bronvermelding uiteraard), want het is me intussen al een paar keer overkomen dat een recept ineens verdween van het internet, terwijl ik het nog wel eens wilde maken.

Ook omdat ik in 2012-2013 heel goed bezig was met gezond eten, maar dat is behoorlijk in het slob geraakt. Ik houd niet van mezelf (en de rest van het gezin) allerlei lekkers te ontzeggen, maar wel van nieuwe smaken/combinaties uitproberen, die gezonder zijn/minder ongezonde elementen bevatten en zo van lieverlee weer een beetje gezonder te gaan eten door deze gezondere alternatieven op het menu te zetten.

Zo ben ik ook een beetje aan het experimenteren met een blendertje, en misschien ga ik op dat blog daar ook wel iets over vertellen. Zodat ik geslaagde combinaties nog eens over kan doen.

Mocht je het leuk vinden dit met me mee te beleven, kijk dan op De Keuken van de Handwerktuin.

Af en toe zal er misschien nog wel wat uit de tuin of andere creatieve dingen die niet direct onder handwerken vallen langs komen, maar recepten of kookavonturen dus niet meer.

IJsjes

Met de afgelopen warme dagen lekker geëxperimenteerd met ijsjes maken. Hier 4 smaken uitgeprobeerd, Griekse yoghurt, Griekse yoghurt met aardbeien, Griekse yoghurt met aardbeienjam, en geprakte banaan. Ik had horen beweren dat die banaan naar roomijs gaat smaken, en raar, maar het is nog zo ook. Smaakt heel zacht en zoet. Ook de Griekse yoghurt met aardbeienjam was een hit. De rest is nog niet geproefd.

Heart's Desire update en taart

Vandaag lekker buiten het laatste stukje gefestonneerd aan dit hoekblok voor de Heart's Desire quilt, naar ontwerp van Esther Aliu. Alleen de takjes op de randen heb ik niet helemaal gedaan, omdat die er nog wat blaadjes bij krijgen als hij vastzit aan de naastgelegen blokken. Maar goed, kans is groot dat dit project nu voor langere tijd stil zal liggen. Toch nog een klein beetje voortgang aan dit project geboekt... Voor de eerder gemaakte blokken, klik op het label Heart's Desire.

Laatst kwam ik op een blog een recept tegen dat me wel wat leek, dus toen we van de week boodschappen deden gelijk maar de benodigdheden ingeslagen. De bosbessen crumble taart met kwark bleek lekker makkelijk te maken, en hij smaakt heerlijk. Zelfs manlief eet ervan, ondanks de blauwe bessen die erin zitten. (hij is bepaald geen fruiteter). Het recept vind je HIER, wat mij betreft zeker een aanrader!

Zomer: ijskoffie!

En wat is nou lekkerder met dit mooie weer dan ijskoffie. Ik heb diverse manieren en recepten uitgeprobeerd, maar deze methode is favoriet.

Wat heb je nodig? Een halve liter melk, oploskoffie, iets van zoetigheid (hoewel ik warme koffie zonder zoet drink) en een schudbeker (ik gebruik een quickshaker van Tupperware).

Doe de melk in de shaker, 5 theelepels oploskoffie erbij, en dan 1 schepje suiker, of een kneepje agavesiroop.

Goed schudden, even laten aanzakken en dan nog een keer goed schudden, zodat alle koffie is opgelost. Dan is er nog slechts 1 dilemma over, wat voor lekkers neem je erbij...

Wordt het een lekkere 'bountie', van chocolade en kokos, die ik een tijdje geleden maakte na het zien van DIT blogbericht? Het recept vind je HIER.

Of wordt het een lekkere plak Noets-brood? Dat vond ik een tijdje terug op internet, bestelde een paar proefverpakkingen, en dit is mijn eerste zelfgebakken Noets-broodje. Veel makkelijker om te maken dan 'echt' brood, en verrassend lekker! (al dan niet met een lik hazelnootpasta erop, uiteraard biologisch/fair trade.) Benieuwd naar Noets? HIER vind je de website.

Geniet van deze zomerdagen!

Klusjes

Nou ja, klusjes, sommige dingen gaan vanzelf... Kijk de rabarber eens groeien! En op de achtergrond staat al weer een rijtje bieslook - yummie! En met zon en wind had ik zo twee draaisels was droog, ideaal.

Een jurk gerepareerd, ik had er zowaar nog een die ik aan kan met mijn buikje... Koekjes gebakken naar het recept dat ik laatst HIER tegenkwam. Ideaal van die eenvoudige recepten, waar je dan toevallig ook nog alles voor in huis hebt!

Hier nog een klus waar ik niks aan hoefde doen, vandaag is de vloer van de babykamer glad gemaakt, zodat morgen de echte vloer erop kan...

Ik was laatst bij m'n vader tussen zijn meubelstofvoorraad aan het snuffelen, en daar vond ik iets waar ik heel niet naar op zoek was. Een prachtige engelse linnen stof, maar dan niet met die fletse kleuren, maar met deze stevige - ik was er wèg van. En na het opdoeken van het logeerbed had ik een kussen over, en nu ik geregeld een poosje op de bank lig, leek het me een goed idee een hoes te maken van deze stof (en ja, ik heb nog een mooi stuk over). (de kleuren van de bovenste foto lijken er het meest op.)

vrijdagmenuutje

Tja, hoe bewaar ik nu geslaagde menuutjes zo dat ik ze ook nog terug kan vinden? Nou ja, misschien helpt een blogberichtje erover... Ik maakte mini gehaktbroodjes in een cupcakesvorm - het recept vind je HIER. Erg lekker, zowel warm als een dag later koud uit de koelkast. Deze gaan we zeker vaker maken. Het oranje-achtige goedje is geen hutspot, maar een soort van puree van bloemkool en bataat, erg lekker en perfect om eens lekker veel groente binnen te krijgen. Geen aardappels/pasta/rijst dus, eigenlijk een beetje een 'paleo' menuutje, en hoewel het niet wil zeggen dat ik van plan ben uitsluitend paleo te eten (zoals de jager-verzamelaars van lang vervlogen tijden), beviel dit experiment ons allebei erg goed.

En voor bij de thee maakte ik deze heerlijke chocoladefudge, heel makkelijk, gemaakt van rauwe cacaopoeder, kokosolie en honing, en super lekker! Het recept vind je HIER.